Choisissez l’alimentation liée à votre simulation de relocalisation

Territoire :
Population :
Loi Egalim
Attention, les paramètres "produits bio" et/ou "produits animaux" ne respectent plus les objectifs de la loi ÉGalim.
Loi Egalim
Les leviers bio et part de produits animaux sont préréglés sur les objectifs de la loi Égalim. En effet, vous avez choisi de relocaliser l’alimentation pour des établissements de restauration collective, vous devrez donc respecter la loi ÉGalim.
Loi Egalim
Les paramètres "produits bio" et/ou "produits animaux" dépassent les attendus de la loi ÉGalim.
Quelle part de produits bio ?

Faites varier le pourcentage* de produits bio (en volume) de l’alimentation relocalisée

%
0100
*Le pourcentage minimum affiché correspond à la part, en volume, de production bio actuelle du territoire.

En relocalisant, votre alimentation contient a minima cette part de produits bio.
Quelle part de produits animaux ?

Faites varier le régime alimentaire* (actuellement, environ trois quarts des protéines consommées par les Français proviennent de produits animaux)

Régime actuel
Diminution d'1/4 des produits animaux
Diminution de moitié des produits animaux
Ce régime est proche de celui du scénario Afterres 2050, de Solagro
VÉGÉTARIEN
*Les régimes proposés sont calculés pour garantir un équilibre nutritionnel (pour plus d'informations voir la page annexe "méthodologie de calcul")
Quelle part de pertes et gaspillage souhaitez-vous réduire?

Réduisez la part des pertes et gaspillages qui ont lieu du stade de la production agricole et agroalimentaire à la consommation.

%
0100
*Actuellement, 1/5 de la production agricole est perdue ou gaspillée